Sorbet au Baileys

Name: Sorbet au Baileys
Ingredients: 60 g chocolat au lait (haché fin + extra pour décorer); 1 c à s poudre de coco; 1 t sucre vanillé; 50 g poudre de cacao; 100 ml Baileys; 170 g sucre; 500 ml d’eau; sel

Méthode de préparation

En mélangeant portez 350 ml d’eau à ébullition avec le sucre, le cacao en poudre et une pincée de sel. Laissez encore cuire 1 minute à feu doux.

Éteignez le feu puis incorporez le chocolat et le Baileys. Incorporez aussi le sucre vanillé et le reste d’eau. Laissez refroidir le mélange de Baileys au frigo. Versez-le ensuite dans un ravier en plastique et réservez-le au moins 4 heures au congélateur. Chaque demi-heure remélangez bien pour éviter les cristaux de glace.

Versez la glace dans des petits plats et décorez avec le reste de chocolat et le coco en poudre (décorez aussi éventuellement avec des petits œufs en chocolat).

Découvrez toutes nos promotions ici !