Les plats principaux

Burger moutarde

Name: Burger moutarde
Ingredients: 500 g viande hachée (mélangée); 6 t moutarde; 2 t purée de tomate; 1 t thym; 1 œuf; 4 t chapelure blanche; 100 g lard petit déjeuner; 2 tomate; 1 oignon; 8 feuilles de salade; 4 pain hamburger; 4 c à s ketchup; 1⁄2 t sel

Méthode de préparation

Mélangez la viande, la moutarde, le concentré de tomates, l'œuf, la chapelure, le thym et le sel. Laissez reposer pendant environ 5 minutes. Entre-temps, coupez les tomates et l’oignon en tranches. Avec la viande, confectionnez hamburgers à la main.

Faites rissoler le lard dans une poêle à griller. Faites également cuire les hamburgers dans une poêle à griller, environ 5 minutes de chaque côté. Coupez les petits pains en deux et déposez-les brièvement sous le grill, la face coupée vers le bas. Composez un burger avec les petits pains, la viande, les légumes et le ketchup.