Brochettes rosbif

Name: Brochettes rosbif
Ingredients: 300 g steak (rum-; en cubes pour brochette); 4 c à s sauce soja; 2 tranche de bacon (épaisses); 2 c à s miel; 1 citron vert (le jus); 1 mangue (mûre); 2 jeune oignon

Méthode de préparation

Coupez les tranches de lard et les jeunes oignons en morceaux de 2 cm. Coupez la chair de la mangue en morceaux de 2 cm. Enfilez sur des bois à brochette les cubes de rumsteak, le lard, la mangue et les jeunes oignons. Mélangez le miel avec la sauce soja et le jus de citron vert. Badigeonnez-en les brochettes juste avant de les griller.

Grillez les brochettes bien dorées et à coeur sur le barbecue.