Brochettes mange-tout-brocoli

Enfilez 2 mange-tout et une fleur de brocoli sur une brochette. Répétez deux fois. Aspergez les brochettes d’huile d’olive puis salez et poivrez. Grillez-les à point sur le barbecue. Retournez-les régulièrement.

Entretemps préparez la sauce : portez à ébullition la sauce soja avec le sucre brun, le gingembre et la citronnelle.
Ajoutez-y un filet d’huile d’olive. Délayez la fécule de maïs dans un peu d’eau et incorporez-la à la sauce en mélangeant.

Retirez les brochettes du barbecue, aspergez-les d’un peu de sauce et de graines de sésame.