Fromages belges

Complexe et crémeux

Le Père Joseph à pâte demi-dure de la fromagerie Passendale est très apprécié sur une planche de fromages pour sa saveur caractéristique. Bien sûr délicieux aussi avec une bière trappiste.

Doux et onctueux

La croûte et le caractère crémeux du Val-Dieu, Délice des Moines, sont créés lors du processus  de maturation naturelle dans les caves de l’abbaye de Val-Dieu. Idéal pour ceux qui aiment un fromage crémeux et doux.

Onctueux et frais

Fromage à pâte demi-dure au goût onctueux de lait crémeux rappelant la croûte de pain. Ce fromage est idéal pour les sandwiches, mais il est également délicieux à l'apéritif, dans une salade ou joliment fondu.

Agréable et épicé

Vous aimez épicé ? Parce que la croûte du moelleux Piquant d’Anvers a été frottée d’un mélange d’herbes rouges, le fromage en a pris tous les arômes. Délicieux à l’apéritif !

Classique plein de caractère

Le Vieux Brugge doit son caractère épicé à son long processus de maturation. Vous le reconnaissez par les points blancs typiques sur les bords ou les cristaux de fromage.

Semi-dur avec une saveur saisonnière

Berloumi, notre fromage halloumi belge, est un fromage grillé à pâte semi-dure au goût unique. Chaque saison, le Berloumi reçoit une saveur appropriée : des herbes fraîches au délicieux goût fumé. Il peut être mis sur le gril, sur le barbecue, dans la friteuse ou dans le gaufrier. Les possibilités sont infinies !

Jeune et authentique

Les maîtres fromagers surveillent de près le Flandrien jeune pendant ses six semaines d’affinage sur planches de bois. Le résultat ? Un fromage jeune généreux et authentique  que tout le monde aime.

Travail des moines

Sous la stricte surveillance des moines, le fromage trappiste d’Orval est fabriqué à partir de lait
entier pasteurisé de la région de Gaume. Malgré sa texture douce et crémeuse, il est étonnamment épicé.