Hoofdgerechten
Wortelcake overnight oats
Bereidingswijze
Schil de wortelen en rasp ze fijn.
Meng in een kom de yoghurt met de melk, het vanille-extract, kaneelpoeder en honing.
Roer er de geraspte wortel door. Voeg eventueel het chiazaad toe en meng er de havermout en noten onder.
Verdeel het mengsel over 4 glazen of potjes, dek af en zet minstens 4 uur of liefst een nacht in de koelkast.
Smelt vlak voor het serveren de pindakaas enkele minuten in de microgolfoven. Meng er de roomkaas onder en schep bovenop de oats. Werk af met extra nootjes en honing.
