Hoofdgerechten
Veggie Lo Mein
Bereidingswijze
Bereid de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Voeg alle ingrediënten voor de saus toe aan een kom en roer goed.
Verhit de olijfolie in een koekenpan en voeg de gember en de knoflook toe. Sauteer 2 minuten en voeg de boontjes, wortels, champignons en paprika toe. Bak 3-4 minuten, roer regelmatig, tot ze knapperig en zacht zijn.
Voeg de gekookte noedels toe en roer goed. Giet de bereide saus erbij en roer opnieuw gedurende 2 minuten.
Giet over in een serveerschaal en garneer met de lente-ui en eventueel sesamzaadjes.
Tip:
Je kan Lo Main koken met verschillende toevoegingen. Je kan rundvlees, kip, groenten of zelfs tofu gebruiken.