Hoofdgerechten
Tortilla's met lam en yoghurtsaus
Bereidingswijze
Meng alle ingrediënten voor de saus onder elkaar. Snij het lamsvlees in dunne plakjes. Kruiden met peper, zout, paprikapoeder en koriander en 6-7 minuten wokken.
Voeg de wortel, lente-uitjes en het sap en de schil van de limoenen toe. Nog 1 minuut roerbakken. Van het vuur halen en de slablaadjes eronder scheppen. Verdeel het vlees en de groenten over de tortilla’s en schep er de yoghurtsaus op.
