Back to top
Voorgerechten

Tomaten tarte tatin

Ingrediënten

300 gram kerstomaatjes
10 zwarte olijven (ontpit)
3 takjes tijm
2 eetlepels acaciahoning
2 eetlepels parmezaanse kaas (geraspte)
takje lavendel (enkele, bloempjes)
1 pak kant-en-klaar bladerdeeg
peper
zout

Bereidingswijze

Verhit de honing in een ijzeren koekenpan of taartvorm. Voeg de kerstomaatjes, olijven, lavendelbloemetjes en takjes tijm toe. Na een minuut van het vuur nemen en bestrooien met Parmezaan. Leg er daarna het bladerdeeg op. 

Duw het deeg met een lepel voorzichtig tegen de onderkant van de pan. Plaats de taart 25 minuten in een warme gesloten barbecue. Ongeveer 2 minuten laten rusten, voorzichtig omkeren en bestrooien met peper en zout.

Bekijk meer gerechten van SPAR