Back to top
Hapjes

Toast met Cambozola en vijgen

Ingrediënten

1⁄2 deciliter balsamicoazijn
75 gram Cambozola
1 eetlepel room
1 vijg (vers, rijp)
5 sneetjes wit brood (toastbrood)

Bereidingswijze

Doe de balsamicoazijn in een pannetje en laat hem tot 1/3 inkoken. Mix de Cambozola met de room en een beetje zout tot een smeuïge massa. Snij de vijgen in plakjes.

Duw rondjes uit het brood en bak die mooi krokant in een pan met antikleeflaag. Smeer er daarna de Cambozola-crème op en leg er een plakje vijg op. Besprenkelen met balsamicosiroop.