Back to top
Voorgerechten

Courgettekoekjes met Serrano-ham

Ingrediënten

500 gram courgettes (grof geraspt)
1 eetlepel dille (verse, fijngesneden)
400 gram aardappelen (vastkokende, geschild en grof geraspt)
1 ui (fijngesneden)
2 eetlepels sojasaus
1 ei
5 eetlepels olijfolie
8 plakjes serranoham
50 gram feta
peper
zout

Bereidingswijze

Meng de courgette, aardappel, ui, dille, Maggi en het ei onder elkaar. Op smaak brengen met peper en zout. Vorm 8 ronde koekjes van dit mengsel. Goed aandrukken en dan bakken in olijfolie. Halveer de plakjes ham in de breedte.

Bak ze in een andere pan in een beetje olijfolie gedurende 1 minuut. Leg telkens 2 stukjes krokante ham op een courgettekoekje en verkruimel er de feta over. 

Bekijk meer gerechten van SPAR

Asperge, aspergetijd, soep, lente, lentesoep, aspergesoep, voorgerecht, spar.be
Voorgerechten
Soepen
avocado, spek, kerstomaten, ijsbergsla, cottage cheese, superfood, spar.be
Voorgerechten
Bijgerechten
Lente, tonijn, vis, spring rolls, voorgerecht, oosters, powerfood, healthy, spar.be
Hapjes
Voorgerechten