Hoofdgerechten
Pasta quattro stagioni
Bereidingswijze
Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Verhit de olijfolie in een ruime pan en fruit de ui en knoflook aan. Voeg vervolgens de champignons, olijven, artisjokharten en hamblokjes toe. Laat het geheel even stoven.
Meng er de pastasaus onder en kruid met peper, zout en de Italiaanse kruiden. Roer er de Parmezaanse kaas onder.
Verdeel de pasta over de bordjes en dresseer met de pastasaus. Garneer met extra Parmezaanse kaas en enkele basilicumblaadjes.
