Tijdens de grijze voorjaarsdagen kunnen we zeker wat kleur én vitaminen gebruiken. Rode biet, rode kool én rode uien zijn jouw redders in nood. Weet je niet wat je ermee moet aanvangen? Dat zal niet lang meer duren!

Rode ui

Zeg niet zomaar ui met een kleurtje tegen de rode ui. Deze groente is veel zachter van smaak dan zijn doordeweeks broertje én bevat meer antioxidanten, vitamines én mineralen. Rode ui is ook ideaal om mee te wokken en te gebruiken bij wildgerechten.

Rode biet

Deze prachtige knolgroente met zijn typische aardse smaak is de laatste jaren aan een revival bezig. En terecht. Het geeft letterlijk kleur aan je gerechten, en het zit boordevol vitaminen. Bovendien werkt het ook nog eens bloeddrukén cholesterolverlagend.

Rode kool

We kennen allemaal rode kool met appeltjes, maar deze schitterende groente heeft zoveel meer te bieden. Lekker rauw, gestoofd én gefermenteerd! Het is één van de meest voedzame groenten die bij ons gekweekt worden. Rode kool is niet alleen goed voor je botten en je hart maar het zou ook ontstekingsremmend werken. Zet het daarom op je menu!