Hoofdgerechten

Omeletwafel

Ingrediënten

150 gram broccoli (roosjes, fijngehakt)
120 gram rode paprika's (in blokjes)
100 gram chorizo (fijngesneden)
100 gram mozzarella (geraspte)
1 preistengel (fijngesneden)
2 lente-uitjes (in ringen)
1 sjalot (gesnipperd)
1 handvol koriander
180 milliliter melk
plantaardige olie
8 eieren
peper
zout

Bereidingswijze

Klop de eieren los met de melk. Roer er de resterend ingrediënten, behalve de lente-ui en koriander, onder en kruid met peper en zout.

Verwarm een wafelijzer en vet in met olie. Bak wafels van het beslag. Bestrooi met lente-ui en koriander. Serveer meteen.

Keukenbenodigdheden

Wafelijzer
Ontdek hier al onze promoties!

Tags:

Ei
Worst