Back to top
Hoofdgerechten

Lintpasta uit Spanje

Ingrediënten

1 chorizo (grof gesneden)
3 eetlepels olijfolie
3 lookteentjes (geplet)
3 tomaten (het vruchtvlees, grof gehakt)
250 gram scampi's (gekuist)
400 gram lintpasta
2 eetlepels peterselie
2 eetlepels bieslook
peper
zout

Bereidingswijze

Bak de chorizo ongeveer 3 minuten in de olie. Voeg de look toe en laat hem 2 minuten mee bakken. Doe er de tomaten bij en laat dit 8 minuten sudderen. Kook intussen de pasta beetgaar in zoutwater.

Laat de scampi’s 3 minuten meekoken met de saus en breng ze op smaak met peper en zout. Schep ten slotte de pasta, de saus, de peterselie en het bieslook goed onder elkaar.