Homemade donkere chocopasta

Verwarm de oven voor op 160°C. Verdeel de hazelnoten op een met bakpapier beklede bakplaat en rooster ze 15 minuten in de oven. Laat de noten afkoelen.

Doe de hazelnoten in een blender en mix glad. Voeg de olie toe en mix tot een smeuïg mengsel. Meng er het cacaopoeder, vanille extract, honing en een snuf zout onder.

Smelt de chocolade au bain-marie en spatel onder het hazelnootmengsel. Giet de chocoladepasta in een potje en zet koel weg.

Tip:
In een goed afsluitbaar potje kan je de pasta tot 3 weken op een koele plek bewaren.