Groentenmuffins

Verwarm de oven voor op 220°C.

Mix de bloem met het paprika­poeder en het zout. Schep er de groenten, ham, Italiaanse kruiden en de kaas onder. Breek er de eieren in en giet er de yoghurt en olijfolie bij. Meng goed door elkaar.

Verdeel het beslag over papieren muffinvormpjes en zet 20 minuten in de oven.