Back to top
Overige

Groentenmuffins

Ingrediënten

1 theelepel Italiaanse kruiden
2 lente-uitjes (fijngesnipperd)
300 gram zelfrijzende bloem
1 theelepel paprikapoeder
1 courgette (fijngesneden)
100 gram hesp (in blokjes)
70 gram Gruyère-kaas
125 milliliter yoghurt
3 eetlepels olijfolie
3 eieren
1 snuifje zout

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 220°C.

Mix de bloem met het paprika­poeder en het zout. Schep er de groenten, ham, Italiaanse kruiden en de kaas onder. Breek er de eieren in en giet er de yoghurt en olijfolie bij. Meng goed door elkaar.

Verdeel het beslag over papieren muffinvormpjes en zet 20 minuten in de oven.

Keukenbenodigdheden

Oven
Mixer
Muffinvormpjes

Bekijk meer gerechten van SPAR

ei, eiersalade, smeersalade, lunch, picknick, brunch, pasen, spar.be
Bijgerechten
Overige
Smeersalade, tonijnsla, lunch, picknick, ontbijt, vis, tonijn, spar.be
Bijgerechten
Overige
hummus, bieten, bietenhummus, dipsaus, tapas, aperitief, healthy, powerfood, spar.be
Hapjes
Bijgerechten
Overige
Crackers, amandel, healthy, amandelcrackers, powerfood, spar.be
Hapjes
Bijgerechten
Overige