Hapjes
Voorgerechten
Gegrilde coquilles
Bereidingswijze
Mix de munt en koriander met de ansjovis, de zonnebloemolie en het sap van de limoen glad. Kruid met peper en zout.
Leg de Sint-Jakobsvruchten in een schelp of hittebestendig schaaltje. Schep er telkens 1 el van de dressing op. Leg ze op de barbecue en laat in 10 à 12 minuten garen.
Werk af met de nootjes en de waterkers en serveer meteen.
Keukenbenodigdheden
Mixer
Barbecue
