Back to top
Hoofdgerechten

Ei met spek,tomaat en aardappel

Ingrediënten

200 gram gezouten spek (dun gesneden)
boter
250 gram aardappelen (ongeschild,gekookt,in partjes)
1 romatomaat (grof gesneden)
4 bieslook (sprietjes, grof gesneden)
4 eieren (grote)
4 eetlepels room
20 Gouda (geraspt)
peper
zout

Bereidingswijze

Snij het spek in hapklare stukken. Vet de ovenschoteltjes in met boter.Meng het spek, de aardappelpartjes, de stukjes tomaat en de bieslook onder elkaar. Verdeel dit mengsel over de schoteltjes.

Breek boven elk schoteltje een ei. Kruiden, met peper en zout, bevochtigen met de room en bestrooien met de kaas.

Plaats dit lekkere ontbijtje 15- 20 minuten in een voorverwarmde oven van 175°

Keukenbenodigdheden

Oven

Bekijk meer gerechten van SPAR