Back to top
Hoofdgerechten

Eenpansgerecht met aardappelen, broccoli, knolselder en kip

Ingrediënten

800 gram krielaardappelen (in partjes)
1 ui (in ringen)
takje rozemarijn (enkele)
1 broccoli (in roosjes)
1⁄2 knolselder (in blokjes)
2 lookteentjes (geperst)
1 citroen (sap, geraspte schil)
handvol basilicumblaadjes
600 gram kip (in blokjes)
30 gram parmezaanse kaas (geraspt)
olijfolie
peper
zout

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 180°C. Doe de aardappelen, knolselder, ui en de takjes rozemarijn in een ovenschaal, bedruppel met olijfolie en kruid met peper en zout. Hussel alles goed onder elkaar. Zet 20 minuten in de oven. 
Schep halverwege om.

Doe de kippenblokjes samen met de look, citroensap en –rasp, broccoli en een scheutje olijfolie in een kom en meng goed onder elkaar. Kruid met peper en zout.

Schep alles bovenop de aardappelen en knolselder en meng wat onder elkaar. Zet nog eens 20 minuten in de oven. Werk af met Parmezaanse kaas en verse basilicum.

Keukenbenodigdheden

Oven

Wijnsuggesties bij dit recept

Cavatina Chianti Docg 75Cl

Cavatina Chianti 75 cl

Deze frisse Toscaanse wijn smaakt licht en elegant. Te serveren bij gevogelte. Dat combineert goed met deze niet te zware, zachte maar toch gulle wijn.

Bekijk meer gerechten van SPAR

Caponata, zuiders, olijven, salade, veggie, groentjes, brood, powerfood, zomer, fris, spar.be
Hoofdgerechten
pasta, pastasalade, tonijn, vis, kerstomaatjes, barbecue, bbq, kappertjes, kids, fris, zomer, spar.be
Hoofdgerechten
Bijgerechten
Kruimeldeeg, rode kool, plaattaart, hartig, noten, brie, lunch, licht, foodie, spar.be
Hoofdgerechten