Dranken
Bellini cocktail
Bereidingswijze
Schil de perziken en snij ze in partjes. Hou enkel partjes apart en de de rest samen met de suiker en het citroensap in een blender en mix glad. Giet door een zeef.
Snij de resterende perzik in partjes. Vul de champagneglazen met ijs en vul ze voor 1/4de met het perziksap. Giet er de prosecco bij. Werk af met een takje munt en een partje perzik.
Keukenbenodigdheden
Blender
Wijnsuggesties bij dit recept
Aretey cava brut 75 cl
Een klassieke cava die met zijn zacht tintelende pareltjes bij een breed publiek in de smaak valt. Bij elke slok proef je een zachte aanzet die eindigt in een kleinaangenaam bittertje.