Aardappelgratin met spek

Schil de aardappelen, kook ze 20 minuten in zoutwater en laat ze lichtjes afkoelen.

Verwarm intussen de oven voor op 180°. Boter een ovenschotel in.

Snij de aardappelen in schijfjes en schik die afwisselend met spekblokjes in de schotel.

Giet er de room over en kruid alles met peper, zout en nootmuskaat. Bestrooien met de kaas en 25 minuten in de oven plaatsen.

Voor het opdienen bestrooien met peterselie.