Tomate-crevettes de luxe
Méthode de préparation
Allumez le barbecue ou préchauffez le four à 180°C. Coupez les chapeaux des tomates et évidez-les. Salez et poivrez les tomates évidées.
Dans un plat mélangez les crevettes, le persil, le jus de citron, la crème, du poivre et du sel. Fourrez les tomates avec le mélange de crevettes et terminez chaque fois par une tranche de mozzarella. Aspergez avec le miel et faites cuire environ 10 minutes au four ou sur le barbecue, jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
Avant de servir terminez par du poivre noir et un peu de thym. Un régal avec une salade, une baquette ou des frites!
Conseil :
Allez-vous réaliser cette tomate-crevettes comme entrée? Alors divisez la recette en deux et servez 1 tomate par personne. Vous pouvez terminez l’assiette avec quelques gouttes d’huile d’olive, du romarin, un demi-citron et un peu de cresson.
