Les plats principaux
Tagliatelles au saumon et brocoli
Méthode de préparation
Cuisez les pâtes al dente dans de l’eau salée et faites-les égoutter. Blanchissez le brocoli 5 minutes et faites-le égoutter. Aspergez les lamelles de saumon de jus de citron puis salez et poivrez.
Mélangez la ½ du parmesan à la crème avec du poivre et du sel. Beurrez un plat à four et mettez-y les tagliatelles. Disposez le saumon et le brocoli par-dessus puis versez la sauce sur le tout.
Saupoudrez avec le reste du parmesan et mettez 30 minutes dans un four préchauffé à 200°. Avant de servir saupoudrez le persil.
