Les plats principaux

Saucisses aux légumes glacés

Name: Saucisses aux légumes glacés
Ingredients: 4 saucisse de porc; 16 échalote (épluchées); 1 c à s huile d’olive; 3 c à s miel liquide; 3 c à s sauce soja; 2 c à s amandes effilées; 200 g tomate cerise (de préférence en grappe); 1 bouquet de cresson (les feuilles)

Méthode de préparation

Badigeonnez les saucisses avec de l'huile d'olive et déposez-les sur une plaque de cuisson. Enfournez-les 10 minutes à 180°. Évacuez la graisse de cuisson et déposez les échalotes auprès des saucisses. Aspergez avec le miel et la sauce de soja et mettez de nouveau 10 minutes au four.

Retournez bien le tout, ajoutez les petites tomates et répandez les amandes effilées par-dessus. Enfournez de nouveau 10 minutes jusqu'à ce que la sauce soit glacée et les amandes brun doré. Avant de servir répartissez dessus les feuilles de cresson.

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