Autre
Sauce au Gorgonzola
Méthode de préparation
Ciselez finement le basilic. Fondez le beurre et mélangez-y la farine. Faites cuire 2 minutes jusqu’à percevoir une odeur de biscuit. Ajoutez le lait et mélangez en une sauce lisse.
En mélangeant incorporez la crème à la sauce. Émiettez le Gorgonzola par-dessus et continuez à mélanger jusqu’à ce que le fromage soit fondu. Poivrez et décorez avec le basilic.
