Plats d'accompagnement

Satés d’halloumi

Name: Satés d’halloumi
Ingredients: 250 g halloumi (en cubes de 3 cm); 4 champignon des bois (coupés en deux); 1⁄3 courgette (en demi-lunes); 1 oignon rouge; 1 t graines de sésame (noir); 1 c à s beurre d’arachide; 1 c à s jus de citron vert; 2 c à s sauce soja; coriandre (fraîche); huile d’olive

Méthode de préparation

Coupez les deux couches extérieures de l’oignon rouge en 4 gros morceaux. Prenez un pique à brochette et enfilez dessus en alternant les morceaux d’halloumi, d’oignon et de légumes.

Badigeonnez les brochettes avec de l’huile d’olive puis poivrez et salez un peu.

Pour le dressing mélangez le beurre de cacahuète avec la sauce soja et le jus de citron vert.

Cuisez les brochettes sur l’appareil à gourmet ou sur le teppanyaki et parachevez votre assiette avec de la sauce au beurre de cacahuète, des graines de sésame et de la coriandre.