Salade estivale avec myrtilles, feta et dressing aux framboises

Name: Salade estivale avec myrtilles, feta et dressing aux framboises
Ingredients: 2 oignon; 200 g mix de jeune salade; 150 g myrtille; 150 g tomate cerise; 100 g feta; 80 g mix de noix; menthe; ciboulette; 100 g framboises (surgelées); 2 c à s huile d’olive; 1 vinaigre balsamique; 1 t miel; poivre; sel

Méthode de préparation

Épluchez et coupez l’oignon rouge en anneaux. Lavez et séchez les salades et mettez-les dans un grand plat à salade. Ajoutez-y les myrtilles et les tomates cerises.

mixer ou un robot de cuisine. Mixez pour obtenir un dressing lisse. Si nécessaire ajoutez un peu d’eau pour obtenir la consistance souhaitée.

Arrosez la salade de vinaigrette aux framboises selon le goût puis mélangez délicatement. Saupoudrez la salade de feta émiettée, de noix et de fines herbes vertes et terminez par la ciboulette.

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