Salade de pâtes tout en douceur

Name: Salade de pâtes tout en douceur
Ingredients: 2 c à s poignée de pin; 2 c à s huile d’arachide; 1⁄2 t graines de sésame; 2 c à s sauce soja; 60 g chou rouge; 205 g spirelli; 1 jeune oignon; 1 mangue; 1 carotte; 1 avocat

Méthode de préparation

Mélangez ensemble la sauce soja, l'huile d'arachide et éventuellement les graines de sésame. Coupez la chair de l'avocat en dés ainsi que la chair de la mangue. Nettoyez la carotte et râpez-la. Coupez le jeune oignon en fins anneaux.

Cuisez les pâtes al dente dans de l'eau salée. Égouttez-les bien.

Mélangez aux pâtes refroidies tous les ingrédients séchés (avocat, mangue, carotte, chou rouge, oignon, pignons de pin) et assaisonnez avec poivre et sel.

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