Plats d'accompagnement

Salade de chou rouge chaud au fromage de chèvre

Name: Salade de chou rouge chaud au fromage de chèvre
Ingredients: 1 chou rouge (petit; en lamelles); 1 pomme (Granny Smith; en petits morceaux); 1 oignon rouge (en anneaux); 1 gousse d'ail (écrasée); 2 c à s vinaigre balsamique; 2 c à s huile d’olive; 200 g fromage de chèvre; 125 g noix (rôties); poivre; sel

Méthode de préparation

Faites revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient mous. Mélangez-y alors le balsamique. Laissez encore cuire une petite minute. Ajoutez le chou rouge. Mélangez bien et laissez cuire 5 minutes.

Salez et poivrez et ajoutez les morceaux de pomme et les noix. Emiettez le fromage de chèvre par-dessus.

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