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Plats d'accompagnement
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Salade de betteraves rouges

Ingrédients

500 grammes betteraves rouges précuites
2 cuillères à soupe de menthe (hachée fin)
4 cuillères à soupe de vinaigre de vin, rouge
2 gousses d'ail (pressées)
huile d’olive
poivre
sel

Méthode de préparation

Coupez les betteraves rouges en quartiers.

Mélangez-y l’ail pressé, le vinaigre et un filet d’huile d’olive. Salez et poivrez.

Versez la salade de betteraves rouges dans un beau plat. Décorez avec la menthe.

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