Roulades de pain avec bacon & sauce dip

Coupez les croûtes du pain et puis aplatissez les petites tranches avec un rouleau à pâte. Coupez le bloc de fromage en lamelles de 2 x 2 x 8 cm.

Tartinez 1/2 de tranches de pain avec la moutarde et 1/2 avec la tapenade de tomate. Placez à la fin de chaque tranche de pain une lamelle de fromage. Enroulez le pain sur le fromage. Enrobez chaque roulade de pain dans une tranche de bacon.

Déposez les roulades sur le barbecue et faites-les bien dorer jusqu’à ce que le fromage commence à fondre. Mixez tous les ingrédients pour la sauce dip puis assaisonnez avec du poivre et un peu de sel. Servez la sauce avec les roulades.