Coquilles Saint-Jacques grillées

Name: Coquilles Saint-Jacques grillées
Ingredients: 1 c à s noisettes (hachées); 200 ml huile de tournesol; 12 coquille Saint-Jacques; 1 coriandre (bouquet); 1 menthe (bouquet); 1 hf cresson; 10 anchois (filets); 1 citron vert; poivre; sel

Méthode de préparation

Mixez bien lisse la menthe et la coriandre avec les anchois, l’huile de tournesol et le jus de citron vert. Salez et poivrez.

Déposez les Saint-Jacques dans une coquille ou un petit ravier résistant à la chaleur. Versez sur chacune 1 cs du dressing. Déposez-les sur le barbecue et faites cuire 10 à 12 minutes.

Décorez avec les noisettes et le cresson puis servez immédiatement.