Les plats principaux

Quiche au haché

Name: Quiche au haché
Ingredients: 1 paquet de pâte feuilleté prête à l’emploi; 1 oignon (coupé finement); 3 gousse d'ail ( coupées finement); 300 g viande hachée (mélangée); 2 c à s huile d’olive; 1 dl lait; 150 g épinards (frais); 100 g fromage à la crème (aux fines herbes); 125 g Gouda (râpé); noix de muscade; poivre; sel

Méthode de préparation

Couvrez une forme à tarte avec la pâte feuilletée et piquez dedans plusieurs fois avec une fourchette. Cuisez le haché dans l’huile d’olive en l’émiettant. Faites cuire avec quelques minutes l’oignon et l’ail. Déglacez avec le lait et mélangez-y l’épinard.

Après quelques minutes assaisonnez bien avec sel, poivre et noix de muscade. Incorporez-y ensuite le fromage à la crème. Répartissez ce mélange sur la pâte feuilletée et saupoudrez dessus le Gouda. Mettez la forme 20 minutes dans un four préchauffé à 200°.

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