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Poulet tandoori au four

Name: Poulet tandoori au four
Ingredients: 400 g poulet (en lamelles); 100 g lardons fumés; 2 oignon (doux; en anneaux); 2 fenouil (petits); 400 ml yaourt entier; hf fromage (râpé); 300 ml crème; 6 œuf; hf coriandre; huile d’olive; poivre; sel; 1 c à s cumin en poudre; 1⁄2 t poivre de cayenne; 1⁄2 t noix de muscade; 1⁄2 t cannelle en poudre; 1 t poudre de paprika; 1 c à s poudre de cumin; poivre; sel

Ingrédients

400 grammes poulet (en lamelles)

100 grammes de lardons fumés

2 oignons (doux, en anneaux)

2 fenouils (petits)

400 millilitres de yaourt entier

poignée fromage (râpé)

300 millilitres de crème

6 œufs

poignée coriandre

huile d’olive

poivre

sel

Pour les épices tandoori

1 cuillère à soupe de cumin en poudre

1⁄2 cuillère à café poivre de cayenne

1⁄2 cuillère à café noix de muscade

1⁄2 cuillère à café cannelle en poudre

1 cuillère à café poudre de paprika

1 cuillère à soupe de poudre de cumin

poivre

sel

Méthode de préparation

Faites une marinade avec le yaourt, la moitié des épices tandoori, un filet d’huile d’olive, du poivre et du sel. Mettez
les lamelles de poulet dans la marinade, couvrez et laissez mariner 1 heure.

Enlevez le coeur dur des bulbes de fenouil puis coupez en lamelles. Déposez-les dans un plat à four graissé. Répartissez dessus les anneaux d’oignon, les lardons et le poulet mariné.

Préchauffez le four à 180°C. Battez les oeufs avec la crème et le reste des épices tandoori et versez dans le plat à four. Saupoudrez dessus le fromage râpé et enfournez 50 minutes. Avant de servir terminez par la coriandre.