Les plats principaux

Porc au wok

Name: Porc au wok
Ingredients: 2 c à s sauce soja; 2 t sauce Worcester; 2 c à s sauce d'huître; 1 oignon (haché grossièrement); 2 gousse d'ail (écrasée); 400 g porc (en lanières); 1 carotte (en allumettes); 200 g nouilles (asiatiques); 100 g pois chiches (coupée en deux); 1⁄2 poivron rouge (en lanières); 6 c à s bouillon de poulet; 1 jeune oignon (en fines lanières); poivre; sel

Méthode de préparation

Mélangez ensemble la sauce soja, la sauce worcester, la sauce d’huitres, l'oignon et l'ail. Mettez cette marinade avec la viande dans un sachet en plastique pendant 10 minutes. Cuisez les nouilles et égouttez-les.

Sautez la viande durant 4 minutes. Ajoutez alors la carotte, les mange-tout et le poivron rouge. Cuisez-les ensemble 3 minutes. Versez dessus le bouillon et ajoutez les nouilles. Faites encore bien chauffer et salez et poivrez. Avant de servir dispersez dessus le jeune oignon.

Conseil: Vous pouvez très bien remplacer le porc par du poulet.

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