Oignon glacé en brochette

Mélangez le miel, la moutarde et la sauce soja jusqu’à l’obtention d’une consistance sirupeuse puis salez et poivrez.

Coupez les oignons en 8 rondelles épaisses et piquez-les par 2 sur un bois ou pique à brochette.

Faites fondre une noix de beurre sur l’appareil à gourmet et cuisez les brochettes des deux côtés dans le beurre pendant 10 minutes.

Badigeonnez les rondelles d’oignon avec le mélange et cuisez encore 3 minutes de chaque côté pour que le miel puisse caraméliser.

Terminez votre assiette avec du thym frais et du zeste de citron.