Autre
Mayonnaise ‘maison’
Méthode de préparation
Battez le jaune d’œuf avec la moutarde de Dijon et le jus de citron. Salez et poivrez.
Incorporez petit à petit l’huile de maïs jusqu’à l’obtention de la consistance souhaitée. Assaisonnez éventuellement la mayonnaise avec du jus de citron ou du poivre et du sel.
