Marinade de poulet coréenne

Name: Marinade de poulet coréenne
Ingredients: 120 ml sauce soja (pauvre en sel); 4 c à s vinaigre de riz; 2 c à s huile de sésame; 120 mg chilipasta (gochujang); 8 gousse d'ail (pressées); 2 t gingembre en poudre; 2 t oignon en poudre; 4 c à s sucre brun; 2 t sel; 1 t poivre noir; 36 g jeune oignon (coupé finement); graines de sésame (grillées)

Méthode de préparation

Mélangez tous les ingrédients dans un plat et enduisez la viande avec la marinade. La marinade goûte le mieux avec le poulet mais vous pouvez l’utiliser sur n’importe quel poisson ou viande. Au mieux laissez mariner la viande 30 minutes à 4 heures. Si vous voulez l’utiliser sur du poisson ou des scampis, 15 à 30 minutes sont suffisantes !

Grillez la viande et terminez avec la ciboule hachée et les graines de sésame grillées. A savourer !

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