Hasselback de potiron

Épluchez le potiron et coupez-le en deux dans la longueur. Enlevez les pépins. Disposez les deux moitiés l’une à côté de l’autre dans un plat à four que vous avez au préalable aspergé avec de l’huile d’olive.

Avec un couteau aiguisé faites des incisions sur toute la longueur des demi-potirons en veillant à ne pas les couper complètement ! Aspergez de nouveau d’huile d’olive et de sirop d’érable. Salez et poivrez. Disposez auprès quelques brins de romarin et de thym ainsi que la tête d’ail entière.

Enfournez ± 45 minutes dans un four préchauffé à 180°C.