Les plats principaux
Croustillant de poulet à la sauce
Méthode de préparation
Préchauffez le four à 250 °C. Enduisez 2 plaques de cuisson avec de l’huile d’olive. Mélangez les pistaches avec la chapelure, le persil, le sel, l’ail en poudre et le poivre de Cayenne. Disposez le mélange sur une assiette plate. Trempez les lamelles de poulet dans l’œuf puis dans le mélange aux pistaches.
Disposez-les ensuite sur une plaque de cuisson. Réduisez la température du four à 190 °C et enfournez les lamelles de poulet pendant 15 à 20 minutes. Pendant ce temps, mélangez la confiture avec la moutarde et le miel. Servez la sauce en accompagnement des croustillants de poulet chauds.
Conseil:
Variez votre sauce d'accompagnement comme le ketchup, la mayonnaise, la sauce cocktail, ... .
