Pendant les journées grises du printemps, nous pouvons certainement utiliser de la couleur et des vitamines. La betterave rouge, le chou rouge et les oignons rouges vous sauvent la vie. Vous ne savez pas quoi en faire ? Cela ne va pas durer!

Oignon rouge

Ne parlez pas de l’oignon rouge comme d’un simple oignon coloré. Ce légume a un goût beaucoup plus doux que son confrère habituel et contient plus d’antioxydants, de vitamines et de minéraux. L’oignon rouge est aussi idéal pour accompagner les woks et les plats de gibier.

Betterave rouge

Ce magnifique légume-racine au goût terreux typique connaît un renouveau ces dernières années. À juste titre. Il ajoute littéralement de la couleur à vos plats et regorge de vitamines. De plus, il participe aussi à faire baisser la tension artérielle et le taux de cholestérol.

Chou rouge

Nous connaissons tous le chou rouge aux pommes, mais ce merveilleux légume a bien plus à offrir. Délicieux cru, cuit ou fermenté ! C’est l’un des légumes les plus nutritifs cultivés chez nous. Le chou rouge est non seulement bon pour vos os et votre
coeur, mais il aurait aussi un effet anti-inflammatoire. Alors mettez-le à votre menu !