Si on parle de santé et de saveur, le brocoli est un véritable champion. Vous pouvez le mettre à toutes les sauces! Ces recettes originales de brocoli en sont la preuve parfaite.

Saviez-vous que vous pouvez aussi manger les tiges du brocoli?
Ne les jetez certainement pas car c’est là que sont cachées la plupart des vitamines. Hachez les tiges de brocoli en dés et faites-les bouillir, cuire à la vapeur ou frire avec les fleurs. Conservez du brocoli se fait de préférence bien emballé dans un film plastique, dans le bac à légumes du réfrigérateur. Ainsi il restera bon jusqu'à 5 jours.