Rozijnentoast met walnoten, appel en Gorgonzola

Bedruppel de appelplakjes met het citroensap, zodat ze niet verkleuren. Rooster de walnoten in een droge koekenpan tot ze beginnen te geuren. Neem ze uit de pan en hak ze grof.

Rooster het rozijnenbrood goudbruin in het broodrooster.

Beleg elk sneetje brood met appelplakjes en plakjes kaas. Strooi er de noten over en bedruppel met de honing. Garneer met de tijmblaadjes.