Mini-mozzarellaballetjes in een jasje van prosciutto

Dep de mozzarellaballetjes goed droog en halveer de plakjes prosciutto in de lengte.

Leg op elk gehalveerd plakje prosciutto een bolletje mozzarella, kruid met peper en zout en rol het op. Leg bovenop het rolletje een blaadje basilicum en zet vast met een houten prikkertje.

Zet de rolletjes op een mooie serveerschaal, druppel er wat balsamicosiroop over en werk af met de geroosterde pijnboompitjes. Serveer direct en geniet!