Krokante brie-hapjes

Snij de Brie in 16 stukjes en zet ze koud. 

Verkruimel de cornflakes en meng er de bloem, peper en het paprikapoeder onder. 

Wentel de stukjes kaas eerst in het eiwit, daarna in de cornflakes en steek ze op een stokje. 

Dompel ze 5 seconden onder in frituurolie van 180° en dien onmiddellijk op.