Back to top
Overige

Gezonde vissaus van citroen

Ingrediënten

1 rode chilipeper (fijngesneden, zonder zaadjes)
2 theelepels kurkuma
200 milliliter visfond
4 eetlepels olijfolie
1 eetlepel boter
2 citroenen
peper
zout

Bereidingswijze

Snij 1/2 van de citroenen in dunne plakjes. Rasp de schil van 1/2 citroen en pers hem uit. 

Verwarm het citroensap met de visfond, de geraspte schil, de citroenplakjes, de olijfolie, de kurkuma en een snuifje zout. Breng aan de kook en laat het geheel doorkoken. 

 

Serveertip:
Serveer deze gezonde vissaus bij een heerlijk stukje kabeljauw.

Bekijk meer gerechten van SPAR