Back to top
Hapjes

Gerookte eendenborst met mangosalsa

Ingrediënten

2 plakjes gerookte eendenborst (gehalveerd)
1⁄2 chilipeper (kleine, fijngehakt)
1 eetlepel koriander (gehakte)
1 theelepel limoensap
1 theelepel olijfolie
1⁄2 mango
peper
zout

Bereidingswijze

Snij de mango in kleine blokjes. Meng er het pepertje, koriander, limoensap en olijfolie onder. Kruid met peper en zout.

Schep op elk lepeltje wat mangosalsa. Leg er een plakje eendenborst.

Bekijk meer gerechten van SPAR