Les plats principaux

Sloppy Joes à la coréenne

Les plats principaux

Boulettes BBQ à la coréenne

Grote kom bingsu - Koreaans schaafijs - afgewerkt met verse mangoblokjes en slagroom. Iemand schept een lepeltje ijs en mango. Naast de kom staan een kannetje gecondenseerde melk en een kommetje met een bolletje ijs als topping.
Desserts

Glace pilée coréenne - bingsu

klein theekommetje gevuld met sikhye en ijsblokjes, een Koreaanse zoete rijstdrank die gedronken wordt als dessert. Het kommetje staat op een zwarte ronde leisteen met ook 2 Koreaanse theekoekjes. Naast de leisteen liggen twee donkere houten eetstokjes
Desserts
Boissons

Boisson sucrée au riz - sikhye

Een grote kom subak hwachae, een Koreaans zomers dessert op basis van watermeloen. Een hand legt de laatste finishing touch op de schaal: een blauwe bes.
Desserts

Punch à la pastèque - subak hwachae

Gestoomd ei in aardewerken pot uit Korea. In de achtergrond staat een kommetje gestoomde rijst en een lang bordje met 3 holtes. In elk deeltje van het bordje ligt een ander bijgerecht: een dipsaus op basis van soja, kimchi en dangmuji. Dit laatste zijn schijfjes gepekelde daikon die een felle gele kleur hebben.
Plats d'accompagnement

Œuf à la vapeur - gyeranjjim

Grote kom salade met snippers ui, schijfjes lente-ui en een fris, pittige Koreaanse dressing
Plats d'accompagnement

Salade coréenne - sangchu geotjeori

Kom gekookte broccoli en dressing, met een afgewerkte kom broccoli-sesamsalade ernaast.
Plats d'accompagnement

Salade de brocoli au sésame

2 witte bordjes gevuld met kongnamul, een Koreaanse salade van sojascheut. Een salade is de basissalade, de andere kreeg chilivlokken toegevoegd voor wat pit. Ernaast staat een schaaltje gedroogde chilivlokken.
Plats d'accompagnement

Salade de pousses de soja - kongnamul

Een kommetje Koreaanse salade van lente-ui op een witte leisteen op een houten tafel met ernaast houten eetstokjes
Plats d'accompagnement

Salade coréenne de jeune oignon - pa muc...

Zwarte kom bibimbap, een Koreaanse gemixte rijstkom belegd met verschillende soorten groentjes en een spiegelei.
Les plats principaux
Plats d'accompagnement

Bibimbap - bol de riz coréen

Een kom met Japchae, een populair Koreaans noedelgerecht op basis van zoete aardappelnoedels en groenten. Op het bord liggen houten eetstokjes en errond staan verschillende bordjes bijgerechten: gemarineerde kip en komkommer kimchi.
Les plats principaux
Plats d'accompagnement

Japchae

Een kommetje met witte kimchi in het midden, omgeven door het kimchivocht.
Plats d'accompagnement

Kimchi blanc - Baek kimchi

Kommetje met gepekelde stukjes ui waarop houten eetstokjes leunen. In beeld staat een mason jar, gevuld met gepekelde ui.
Plats d'accompagnement

Oignon mariné à la coréenne - Yangpa jan...

2 kommetjes gevuld met dongchimi, een Koreaanse waterkimchi van radijs. Tussendoor drijven rode en groene pepers.
Plats d'accompagnement

Kimchi de radis en saumure - dongchimi