Toasts avec salade de poulet

Détachez les morceaux de poulet de la carcasse et hachez-les finement avec un couperet. Mélangez le poulet avec la mayonnaise, le sel de céleri, la ciboulette, du poivre (et du sel). Tartinez les toasts avec la salade de poulet et terminez avec quelques pousses de poireau.